Ученые из Великобритании доказали, что даже мягкое интервальное голодание (10 часов — прием пищи, 14 часов — голод) связано с более высоким уровнем энергии, хорошим настроением, а также с меньшим чувством голода.
Результаты нового крупнейшего исследования были представлены исследователями из Королевского колледжа Лондона на Европейской конференции по питанию в Белграде, Сербия.
Интервальное голодание, или ограничение потребления пищи в течение определенного периода времени, является популярным режимом снижения веса. Десятичасовое окно означает следующий график: прием пищи в течение 10 часов и голодание в течение оставшихся 14 часов. Например, если вы съели первый кусочек в 9 утра, последний кусочек вы должны съесть к 19:00.
Результаты показывают, что не обязательно применять интервальное голодание со строгими ограничениями, чтобы увидеть положительные результаты: десятичасовое окно приема пищи, которое под силу большинству людей, также а также положительно влияет на наше самочувствие: улучшение настроения, уровня энергии и уменьшение чувства голода. При этом те, кто придерживался определенного окна питания, имели больше преимуществ, чем те, кто менял свое окно питания изо дня в день.
В исследовании приняли участие 7 545 человек: их попросили питаться как обычно в течение первой недели, а затем придерживаться десятичасового окна приема пищи в течение двух недель. Участники, у которых до вмешательства было более продолжительное окно приема пищи, увидели еще большую пользу для своего здоровья.
Кейт Бермингем, доктор философии из Королевского колледжа Лондона, сказала: «Это исследование дополняет растущее количество данных, показывающих важность того, как вы питаетесь. Влияние еды на здоровье — это не только то, что вы едите, но и время, в которое вы питаетесь».
